Из принадлежностей нам потребуется: Большая кастрюля (примерно на 3 литра); картофелемялка или большая вилка
Ингредиенты нужны такие:
3 средние картофелины (примерно 450 г)
1 банка (430 г) готового к употреблению куриного бульона
2 средних лука-порея
1/2 стакана молока
пол чайной ложки соли
3 чайной ложки перца
пол чайной ложки сушеных листьев тимьяна

Способ приготовления супа:
1 Очистите картофель и нарежьте крупными кусочками.
2 В кастрюле доведите до кипения на сильном огне куриный бульон и картофель, время от времени помешивая вилкой, чтобы картофель не пристал к кастрюле. Как только смесь закипит, убавьте огонь до слабого кипения. Накройте и варите 15 минут или пока картофель не станет мягким (проверьте вилкой).
3 Пока варится картофель, очистите и нарежьте тонкими кружочками зеленый лук. Если остался лишний лук, герметично заверните его и храните в холодильнике не более 5 дней.
4 Когда картофель будет готов, снимите кастрюлю с огня, но воду не сливайте. Разомните картофель на кусочки поменьше картофелемялкой или большой вилкой. Смесь по-прежнему не должна быть однородной, похожей на пюре.
5 Добавьте к картофельной смеси молоко, соль, перец, тимьян и лук. Прогрейте на среднем огне, время от времени помешивая, пока от супа не пойдет пар, но не давайте ему закипеть
Энергетическая ценность нашего супчика: 110 калорий (калорий из жиров 20); жиров 2 г (насыщенных 1 г); холестерина 5 мг; натрия 510 мг; углеводов 19 г (клетчатки 1 г); белков 5 г.
Полезные советы от нас:
1. Если вы убрали суп в холодильник и он стал очень густым, просто, разогревая его, понемногу вливайте в него молоко.
2. Для картофельного супа может быть использовано молоко с низкой жирностью или обезжиренное, но цельное молоко делает суп более сливочным и вкусным.