Что нам будет нужно:
350 г бифштексов из филея на косточке или огузка толщиной 2,5 см
2 зубчика чеснока
1    столовая ложка нарубленных свежих или 1 чайная ложка сушеных листьев орегана
2    столовые ложки оливкового или растительного масла
1/2 чайной ложки нарубленных свежих или (1/2 чайной ложки сушеных листьев майорана)
1 чайная ложка сахара
... Читать рецепт »

Что нам потребуется:
450 г бифштексов из филея без костей
1 зубчик чеснока
горячий отварной рис (ниже)
1 столовая ложка растительного масла
4 чайной ложки соли
щепотка перца
2/з стакана говяжьего бульона
1    столовая ложка кукурузного крахмала
2    столовые ложки воды
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка мелко нарубленного имбирного корня или 4 чайной ложки молотого имбиря
1 упаковка (180 г) замороженного снежного (китайского) сладкого горошка (в стручках), разморозить
... Читать рецепт »

1    Выберите бифштекс толщиной 1,5—2,5 см.
2    Если мясо очень постное и практически не имеет жира, смажьте толстую сковороду небольшим количеством растительного масла или используйте кулинарный спрей. Можно взять сковороду с анти пригарным покрытием.
3    Если толщина бифштекса более 1,5 см, прогрейте сковороду на среднем огне в течение 1—2 минут. Если толщина бифштекса 1,5 см. разогревайте сковороду на огне от среднего до среднесильного.
... Читать рецепт »